SAFTIGER MINI-SCHOKOKUCHEN
von
Alexa
Zu Silvester lassen wir’s nochmal richtig krachen. Mit diesem Mini-Schokokuchen – herrlich saftig und gemacht mit meiner liebsten Schokolade Edelbitter 58 %. Perfekt für einen süßen Jahresabschluss!
Zubereitung
Zubereitung
1.
Für den Teig Schokolade und Butter über dem Wasserbad schmelzen.
2.
Alle Teigzutaten in eine Schüssel geben, Schoko-Butter-Mischung hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
3.
Teig in eine gefettete kleine Kuchenform füllen und bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.
4.
Kuchen vollständig abkühlen lassen.
5.
Für die Glasur Schokolade schmelzen und mit der Sahne verrühren.
6.
Kuchen mit der Glasur toppen.
Zutaten
Zutaten
2
Eier
150
g
Zucker
200
g
Schmand
150
g
Mehl
1
Teelöffel
Backpulver
30
g
Kakaopulver
100
g
Zetti Edelbitter 58% (geschmolzen)
180
g
Butter (geschmolzen)
Für die Glasur
100
g
Zetti Edelbitter 58%
100
ml
Sahne
#ZettiRezept
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