Zubereitung

1. 1. Den Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
2. 2. Für den Boden das Ei mit der geriebenen Karotte, dem braunen Zucker, der gehackten Bambina Weiß, dem Mehl und dem Backpulver in einer Schüssel gut vermengen.
3. 3.

   Den Teig in eine Muffinform füllen, sodass der Boden etwa 2 cm hoch bedeckt ist. 10 Minuten backen, dann vollständig abkühlen lassen.
4. 4. In der Zwischenzeit die Creme zubereiten: Frischkäse, Quark und Vanillezucker glattrühren.
5. 5. Die Creme in eine Spritztülle füllen und auf die abgekühlten Böden spritzen.