FOCACCIA MUFFINS
von
Laura
Diese Muffins sind eine tolle Idee, wenn ihr mal noch Focaccia Teig übrig habt
oder das einfach mal ausprobieren möchtet.
Zubereitung
Zubereitung
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1. Für den Teig alle Zutaten in einer großen Schüssel miteinander verrühren, bis kein loses Mehl mehr zu sehen ist. Anschließend abdecken und an einem ruhigen Ort mindestens 8-10 Stunden oder über Nacht gehen lassen. So baut der Teig schön viel Aroma auf.
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2. Nach der Gehzeit den Ofen auf 220 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen, die Butter schmelzen und die Muffinform damit ausgießen.
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3. In jedes Förmchen ein bisschen Teig geben, mit 1 TL Erdbeermarmelade und gehackter Bambina Erdbeere belegen. Anschließend ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Diese Produkte brauchst du
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Zutaten
Für den Teig
500
g
Mehl
345
g
kaltes Wasser
1
Teelöffel
Salz
0.5
Teelöffel
Hefe
Für das Topping
50
g
Butter (geschmolzen)
12
Teelöffel
Erdbeermarmelade
50
g
Bambina Erdbeer
Etwas
brauner Zucker
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