Cupcakes mit Happz Milch & Nuss
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Zubereitung

Zubereitung

1.

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Muffinform vorbereiten.

2.

Die Butter und den Zucker schaumig schlagen und die Eier einzeln unterrühren. 

3.

Das Mehl und das Backpulver mischen und zusammen mit der Sahne kurz unter den Teig rühren.

4.

Die gehackten Happz-Stückchen unterheben.

5.

Den Teig in die Förmchen füllen und ca. 18–22 Minuten backen. Danach vollständig auskühlen lassen.

6.

Für das Topping den Frischkäse mit dem Puderzucker cremig schlagen und zerbröselte Happz-Stückchen unterrühren.

7.

Das Topping auf die Cupcakes spritzen oder streichen und genießen.

Zutaten

Für die Muffins

90 g Butter (weich)
75 g Zucker
2 Ei(er)
100 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
50 ml Sahne

Für das Topping

300 g Frischkäse
1 Esslöffel Puderzucker

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