AUFGABEN:
- Überwachung und Kontrolle der gesamten Produktionskette, von der Rohware bis zum fertigen Produkt inkl. Durchführung und Auswertung produktionsbegleitender Prüfungen und Hygienekontrollen
- Kontinuierliche Verbesserung der Qualitätsstandards in Abstimmung mit den beteiligten Abteilungen
- Mitglied des HACCP-Teams, mitverantwortlich für die Pflege des HACCP-Konzeptes
- Mitglied des Food-Defense-Teams, mitverantwortlich für die Pflege des Food-Defense-Konzeptes
- Planung, Durchführung, Auswertung und Dokumentation von Internen und Externen Audits
- QM Systempflege: Überprüfung Konformität und Erstellung von Nachweisen
- Pflege und Kontrolle von Prüfmitteln und Qualitätsmanagementhandbuches
- Enge Zusammenarbeit mit den Abteilungen Auftragsabwicklung, Produktion, Einkauf, Technik, Logistik zur Sicherstellung der Qualitätsanforderungen
- Durchführung und Auswertung von Schulungen zu qualitätsrelevanten Themen
- Reklamationsmanagement
PROFIL:
- Wünschenswert abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften, Naturwissenschaften oder eine vergleichbare Qualifikation
- erste Berufserfahrung im Qualitätsmanagement, idealerweise in der Lebensmittelindustrie oder Schokoladenproduktion
- Kenntnisse der relevanten Standards und Normen (HACCP, IFS, Food Fraud, Food Defense, etc.)
- strukturierte Arbeitsweise
- Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Teamgeist
VORTEILE
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